“这是仲恺高新区互联网+‘明厨亮灶’智慧监管平台，可以实时呈现后厨的每个操作环节，并且对违规操作行为进行自动提示。食堂现场视频、学生家长手机也可以联网实现画面实时呈现。”相关负责人介绍。
学校食堂通过互联网+“明厨亮灶”平台，利用网络PC端、手机App主动向社会公众、学生家长展示食品证照信息、从业人员健康管理、食品安全风险等级、食品原料追溯、监管信息等情况。惠州仲恺高新区市场监管局配备视频监控系统实时监控，运用实时预览、历史视频调取回放、告警信息采集和视频AI分析等功能，督促存在问题的学校食堂第一时间整改落实到位。曾经“闲人免进”的学校厨房重地，通过互联网+“明厨亮灶”的形式展现于公众视野，实现了最广泛、最直接的监督。
据了解，惠州仲恺高新区将把平台逐步向全区集体供餐单位进行推广，特别是机关、企事业、养老机构、大中型餐馆等重点单位，进一步提升食品安全监管水平和监管效能。
图片来源：惠州仲恺高新区
(责任编辑：贾法泉)
