会上首先就学校及其周边食品安全工作进行安排部署,要求各学校及幼儿园要明确思想,把握重点。要全面落实学校食品安全主体责任,推进校园食品安全守护行动,加强学校周边食品安全监管,强化学校及校园周边食品安全教育,确保把校园食品安全工作做深、做细、做实。
随后,就《学校食品安全和营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等进行了培训。培训中,专业讲师通过理论结合实际的形式,向在座人员讲解相关管理规定。并从“合理营养,平衡膳食”的角度出发,普及营养膳食的相关知识,倡导健康饮食。
活动中,还对孔子国际学校食堂进行了现场观摩,在现场,与会人员详细了解了学校食品安全管理机构设置,并对学校“明厨亮灶”工程、人员管理、操作规范、食品安全管理制度等方面的先进做法进行学习。
“通过今天这个活动,学到了很多关于食品安全方面的知识,也了解到了孔子国际学校在食堂管理方面的先进做法,回去后,也将把今天所见、所学运用到自己幼儿园食堂的管理上来,更好地服务学生。”广安家园小区金色未来幼儿园负责人夏连华表示,通过这次活动,给了学校一个相互学习、共同进步的平台,对学校食堂安全建设有很大帮助。
(责任编辑：臧玲娜)
